成都欧米奇西餐专业第一届校园“厨艺争霸”赛拉开战幕

　　本次大赛以西式烹调技能为主，采取团体赛（5人一组，共6组），分为淘汰赛和决赛。淘汰赛的考评内容分为二个部分，即菜品制作、刀工技艺，全面考评同学们西餐专业的综合技能展现。

　　在4月26日的淘汰赛中，第1组和第5组脱颖而出，将进入4月29日的决赛，争夺冠军。

　　直击---比赛现场

　　花絮来袭，精彩不容错过，成小欧带你去围观。

　　也许对别人来说，这只一场简单的西餐比赛，但是对西餐料理专业的同学们来说，却是入校后第一场高规格的技能竞赛！

　　赛前规则讲解

　　分组抽签

　　分组领取原材料

　　比赛现场

　　同学们在比拼中沉着应战，凭借扎实的基本功，稳健发挥！

　　大赛作品新鲜出炉

　　诱人的美食、精致的盘饰，成果是检验学习的最好凭证。

　　评委老师现场打分

　　严格、严谨的评分过程，只有严格才能凸显出对每一位评委老师对作品的尊重。

　　比赛结束后，现场的评委老师依次对每组的作品进行打分，菜品部分每道菜总分100分，按色、香、味、形、器、操作卫生分别评分。

　　刀工精细、烹调技法合理、装盘美观、干净整洁、展台主题突出，同学们受到评委老师的特别称赞。

　　针对每组同学的作品，评委老师分别还从操作规范、菜品装盘、西餐摆台、团队协作等方面给予了指导，并鼓励大家戒骄戒躁，在接下来的学习中要再接再厉，继续提升操作技能和创新能力。

　　扬帆起航，再创辉煌。希望同学们以本次大赛为契机，努力学习，研习技艺，不断提升。同时也让我们共同期待接下来的决赛和同学们更精彩的表现吧！