为促进全省烘焙技术人才发展，培养造就更多技能人才，推进食品合规管理职业技能等级证书实施工作，7月7日，安徽省烘焙第二期职业技能等级认定暨中焙糖协第二期职业技能等级认定工作在泓剑西点学院举行。本次培训认定工作由安徽省烘焙行业协会主办，泓剑西点学院承办。
此次认定设西式面点师、糕点面包烘焙工2个职业工种，认定等级为西式面点师3-5级，糕点面包烘焙工1-5级，培训及认定形式分为理论知识考试和技能操作考核两部分。
为组织好此次职业技能等级认定，泓剑西点学院根据安徽省烘焙行业协会制定的详细考务方案，认真仔细做好考前物料安排、考中协助、考后收尾等工作。认定期间，考场秩序井然，考评过程严谨规范。
据了解，参加认定的考评员及学员对泓剑西点学院舒适的环境、优质的设备环境、专业评价考核体系给予充分的肯定和好评。同时，泓剑西点学院作为安徽省烘焙行业协会职业技能认定中心，将致力为共同推动评价事业开展、行业发展及烘焙行业技能人才培养做出一份贡献。 |
