探索"舌尖上的智慧"，养乐多喊你"益"起好好吃饭

上海2023年1月17日 /美通社/ -- 新年的脚步越来越近，又是亲朋好友团聚的美好时刻，"吃好"成为了此时的重要主题，好好吃饭不仅直接关乎每个人的身体健康，也蕴藏着生活的点滴智慧，懂得怎么吃是实现均衡营养的关键。由养乐多原创制作的"肠识有意思"系列科普视频全新一集《"益"起好好吃饭》如约而至，视频同样沿袭了该系列活泼有趣、形象生动的风格，带领观众一起探究舌尖上的智慧。

 营养要均衡 "慧吃"更健康

古人云："民以食为天"，由中国营养学会编写的《中国居民膳食指南（2022）》第五版已正式发布，提炼给出了适用于一般人群的"八条平衡膳食准则"。

其中，食物多样是平衡膳食的基本原则，多种食物组成的膳食才能满足人体对能量和各种营养素的需要。多样的食物应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等，建议平均每天摄入12种以上，每周25种以上的食物。

除了吃的种类要多，合理搭配是平衡膳食的另外一个"最佳拍档"，让我们一同揭开不同食物的"庐山真面目"。其中，谷物作为主食，含有丰富的碳水化合物，是人体能量的主要供给站。蔬菜水果中富含维生素、矿物质、膳食纤维等多种人体所需营养素，而膳食纤维有助于肠道的蠕动。畜禽鱼蛋类能为人体提供所需的优质蛋白质，一般建议每周最好吃2次鱼，每天吃1个鸡蛋。奶类营养成分丰富，是钙的良好来源，钙不仅是构建人体骨骼、牙齿的主要成分，还能帮助维持正常的骨密度，预防因缺钙导致的骨质疏松。大豆坚果类则含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素E等多种营养元素，维生素E有抗氧化作用，能增强人体细胞活力。

一日三餐，每餐食物可以小份量、多样化，为餐桌增色添香的同时，又保障了人体能充分地摄入所需的多种营养成分。除了要吃得丰富多样，均衡搭配，足量饮水也能为人体带来满满活力。

适当补充活性乳酸菌 "益"起乐动人生

除了注意日常饮食营养均衡，日常摄入品质良好的活菌型乳酸菌乳饮品，有助于增加人体肠道内的有益菌数量，维持肠道菌群的平衡。活性乳酸菌助力健康的前提，必须是能够活着到达人体肠道，但并不是所有的乳酸菌都能做到。

以干酪乳杆菌代田株（LcS）为例，经临床实验表明，LcS在一定程度上能经受胃液和胆汁的考验，活着到达肠道。此外，《"益"起好好吃饭》还建议"慧吃"之外还要多动，最好每天坚持6000步，阳光下的运动不仅有助于补充维生素D，还能增加小肠对钙、磷的吸收，从而使得骨骼更加强健。

"肠识有意思"系列科普视频是养乐多（中国）集团于2013年启动的肠道健康科普项目。此前，已连续推出《便便加工厂》《起跑线上如何"益菌"突起》《邂逅益生菌》《肠道"冷"知识》等多个视频。未来，养乐多将继续通过通俗易懂又不失有趣的多样化科普形式，向公众传递肠道健康理念，以有趣的"肠"识让公众"益"起健康，乐动人生。